Blogg Home and Cottage: Nicolas Vahé

Viser innlegg med etiketten Nicolas Vahé. Vis alle innlegg

lørdag 22. oktober 2016

Det du trenger til helgekosen

Lørdager er de dagene man har tid til å kose seg litt ekstra, lage en deilig middag og invitere gode venner. Hos oss finner du det du trenger til helgekosen. God helg!

Stort utvalg av delikatesser fra Nicolas Vahé, bl.a nøtteblandinger fra 59,- valnøtt i honning 129,- hasselnøtter i honning 129,- confit 59,- marmelader i ulike smaker 99,- ulike krydderblandinger m.m. Nicolas Vahé skjærefjøl i acasia 279,-

Bubble glass fra Broste, vannglass 69,- Champagne og rødvinsglass 99,-

Liona quiltet dekkebrikke i velour/bomull, seks ulike farger 199,-

Nordic coal servise i koksgrå fra Broste, frokostasjett 99,- dyp skål 99,- middagstallerken 149,-

Mathilde vitrineskap, fås også i hvit og grå, 2-dørs 9995,- 3-dørs 14995,-

Pin It

torsdag 22. september 2016

Dempede fargetoner, gode råvarer og innekos hører høsten til. Vi lar oss inspirere av fargenyansene ute og bruker disse fargene for å dekke et enkelt høstbord. Tar du turen ut i skogen kan du fortsatt finne kantareller som er gode å bruke i enkle pastaretter- kanskje får du inspirasjon til helgekosen.

Nordic Coal middagstallerken 149,- Nordic Coal frokostasjett 99,- Nord fat 129,- Nord bolle 79,- Tine K keramikkbolle stor 199,- liten 129,- Astin krus 69,- Amanda bestikk 199,- Fabio tøyserviett 4-pk 99,-

Nordic Coal middagstallerken 149,- Nord fat 129,- Tine K bolle 199,-

Fransk brødkurv 49,- Nord bolle 79,-

Nicolas Vahé salt 119,- Nicolas Vahé olivenolje med trøffel 179,- Nicolas Vahé tagliatelle 69,-

Tagliatelle med sopp og trøffelolje

Til 4 personer trenger du:

1 pose Nicolas Vahé tagliatelle med sopp

120 gram bacon

250 gram valgfri sopp, vi brukte aromasopp og nyplukkede kantareller

3 dl matfløte

2 ts Nicolas Vahé Appetizer med hvitløk, evt 2 fedd presset hvitløk

100 gram revet parmesan

4 ts Nicolas Vahé trøffelolje

Salt og pepper

Persille

Bacon og sopp skjæres i tynne strimler og stekes på middels varme til de blir sprø. Tilsett fløte og hvitløk og kok opp til sausen begynner å tykne. Smak til med salt.

Legg pastaen i kokende, lettsaltet vann og kok til den er "al dente". Når pastaen er klar, lar du vannet renne av i et dørslag og heller pastaen over den kokende sausen. Bland godt og dryss over parmesan.

Før servering tilsetter du trøffelolje, nykvernet pepper og pynter med persille.

Bon appetit!

Pin It

søndag 6. mars 2016

Søndagskos

Hvordan har helgen din vært? Har aktivitetsnivået vært høyt eller har du tatt det helt med ro? Uansett er det fint å unne seg noe godt på tampen av en lang uke.

Mikkel kjøkkenhåndkle 2 pk, 50x70 cm, 99,-

Vilde skjærebrett m/håndtak, 249,-

Bleu D Argile frokosttallerken, 299,-

Bleu D Argile liten mugge, 349,-

Bleu D Argile krus med hank, 269,-

Honningskje fra Nicolas Vahé , 29,-

Nicolas Vahé valnøtt, 129,-

Nicolas Vahé kaffe, malt, 59,-

Nicolas Vahé kakemix, muffins med melkesjokolade, 69,-

Pin It

mandag 22. februar 2016

Tips til travle hverdagsmiddager

Det er mange av oss som har det travelt i hverdagen, og det å finne gode, raske hverdagsmiddager kan være en utfordring. Nicolas Vahé har utviklet en rekke gode produkter som ikke bare passer godt til fest, men som også er enkle å bruke de travle hverdagene når middagen må bli raskt ferdig.

Veggheng fra House Doctor, finnes i to lengder, og to finisher. Pris fra 229,-

Krok fra House Doctor, aluminium, finnes i to fargefinisher, 9,-

Kokkeleringen blir nok ikke enklere, men det blir garantert morsommere med et lekkert kjøkkenforkle og matchende grillvott.

Nicolas Vahé kjøkkenforkle, 279,-

Nicolas Vahé grillvott 2 pk, 99,-

For å lage en god, smakfull pastarett til 2 personer trenger du disse ingrediensene:

- 500 gram Spagetti

- 3 spiseskjeer Pesto, vi valgte Pesto med krydret chorizo.

- Salt og pepper

- Fersk basilikum

- Revet parmesan

Spagetti med durumhvete, 500 gram , 59,-

Pesto krydret med chorizo, 200 gram, 79,-

Nicolas Vahé rivjern, finnes både som fin og grov, 199,- pr stk

Slik gjør du det:

Kok spagettien i en stor kjele med vann etter anvisning, eller til pastaen er al dente. Hell av vannet og legg pastaen i en stor bolle. Rør inn pestoen og smak til med salt og pepper. Pynt med friske basilikumblader og tilsett revet parmesan. Server med godt brød, du kan også tilsette kylling eller fisk dersom du ønsker det.

Bon Appetit!

Pin It

tirsdag 6. oktober 2015

Middagstips fra Nicholas Vahé: PESTO REKER

Hverdagene kan ofte være travle, og man kan lett gå seg fast i de samme matmønstrene uke etter uke. Vi har ett stort utvalg av gourmetprodukter fra den anerkjente kokken Nicholas Vahé i butikkene nå, og vi vil gjerne hjelpe deg med å finne nye spennende oppskrifter du kan bruke disse produktene i.

(Foto lånt fra Nicholas Vahé)

PESTO REKER

Tid: 15 min

4 Porsjoner

Du trenger:

- 24 scampi reker
- Nicolas Vahé Oil / spices of Provence
- 1 glass Nicolas Vahé Pesto / red pepper & aubergine
- 1 ss Nicolas Vahé Appetizer / pure garlic
- 4 håndfuller blandet salat

Appetizer pure garlic 100gr 69,-/ Pesto Red Pepper &Aubergine 210gr 89,-/Olive Oil Herbs of Provance 25cl 99,-

Slik gjør du:

Stek rekene i litt olje i ca 3 minutter til de er crispy. Tilsett ett glass med pesto og en spiseskje av Appetizer med hvitløk. Rør rundt til sausen er varm. Legg salatbladene i en dyp tallerken og hell over litt av oljen med Provance krydder. Tilsett rekene og pynt med en kvast timian.

Amelie tøyserviett, 45x45cm, 4-pakning 99,-
Annabel bestikksett, 4 deler 299,-

Bon appetite!

Pin It

tirsdag 30. juni 2015

Noe å kose seg med i ferien!

Har du smakt de deilige gourmet produktene fra Nicolas Vahé?

Extra virgin olivenolje, 0,5 liter 199,-. Oliven på glass 69,-.

Salt, fås i mange ulike varianter 119,-.

Jam pasjonsfrukt og kokos 99,- og Honey med valnøtter fra

Nicolas Vahè 129,-. Tapasbrett 229,-.

Vinagrette, sennep & urter 69,-, mango 79,-,

sennep & sitron 69,-.

Lag is til barna!
Isformer i plastikk fra House Doctor,
sett med 100 pinner 99,-.

Kjærligheten til de gode smakene

•Nicolas Vahé er fransk og chef i en klasse for seg. Han har vokst opp i en familie med kokker, og kjenner alle hemmelighetene bak tilberedningen av gode råvarer.

•Nicolas Vahé er utlært kokk og konditor ved “Pic Valence” - en 3 stjerners Michelin-restaurant i Frankrike. Han er også utdannet chocolatier under Daniel Giraud Valence, som er en verdensberømt chocolatier, og blandt Frankrikes beste dessertkokker.

•Nicolas har tryllet som konditor på Falsled Kro i Danmark i mere enn 3 år, og deretter vært chefkonditor på Fakkelgården ved Kruså.

•I dag lager og leverer Nicolas Vahé varierte produkter, alt fra confit, sjokoladepålegg, risotto, pesto, chutney, fiskesupper og til gløgg, vin og vann. Råvarenes ekstremt gode kvalitet gir en sublim smak, og har en finesse, som du kun finner i delikatesse forretninger.

•Med disse produktene kan selv den mest uøvede kokk invitere til hjemmelagde gourmet middager.

Du kan lese mer om Nicolas Vahé her.

Pin It

mandag 11. mai 2015

Imponer på kjøkkenet!

Nicolas Vahé har blitt et kjent navn i Norge og stadig flere får opp øynene for de deilige Gourmetproduktene.

Kanskje verdens beste syltetøy.

Jam pasjonsfrukt og kokos 99,-

MÅ smakes!

Som utdannet kokk, chocolatier og konditor med mange års erfaring fra franske og danske gourmetrestauranter, skapte Nicolas Vahé sin første samling av gourmetprodukter i 2005. En person hadde spesielt stor innflytelse på hans oppvekst i Frankrike og hans første vei til livet som en vellykket gastronomisk entreprenør. Nicolas forteller:

"Som barn tilbragte jeg sommerferien min på landet med mine besteforeldre og jeg elsket å lage mat med min bestemor i hennes kjøkken. Hun stelte i stand de mest fantastiske måltider fra hjemmelagde avlinger. Det var faktisk hennes originale syltetøyoppskrifter som gjorde at jeg startet min egen samling. Jeg tenker ofte på min bestemor som egentlig inspirerte meg til å begi seg ut i livet som kokk og til slutt entreprenør. "

Vinagrette, sennep & urter 69,-

Mango 79,- Sennep & Sitron 69,-

Extra virgin olivenolje, 0,5 liter 199,-

Oliven på glass 69,-

Salt, fås i mange ulike varianter 119,-

Trefjøler fra House Doctor, ø22 og 28cm,

sett à 2 stk. 449,-

Jumbo kopper 10,-

Baxter skjenk i resirkulrte materialer, B150xD42xH85cm 6995,- fås også med sort og grått skrog og i variant med tre skuffer. Oliver sinkprodukter: Balje H37cm 229,- H29,5cm 179,- Potte med hank 39,- Bøtte 129,- Oval potte 79,- Trau H16cm 129,- flere størrelser og varianter.

Adele bestikk i stål med "elfenben" skaft, sett à 4 stk.før 179,- Nå 99,- (Tilbudet gjelder til 23.mai eller så langt lageret rekker.) Sandy grytevott 69,- og 2 stk grytelapper 69,-

Smaken av det perfekte!

Kjøkkenvekt i rustfritt stål fra House Doctor 529,-

Extra virgin olje 0,5liter 199,-

Langbord til festen (til innendørs bruk.)

Mercer spisebord i hvitvasket massiv eik med jernstang, L240xB90xH76cm 12995,- L300cm 16995,-

Aleksander spisestol med blågrått tekstiltrekk, ekstra loosecover kan kjøpes til, med armlener.

Les hele vårt kundemagasin "vår ved sjøen"

Ønsker du oppskrifter fra Nicolas Vahé. Ta en titt her.

Pin It

mandag 23. mars 2015

Påskeforbredelser

Påsken står for døren og vi går inn i en herlig tid. Er du klar til å møte våren? Vi kjenner at det bobler etter å gjøre det vårklart rundt oss. Hagemøblene begynner å ankomme og vi har det du trenger både til hytte, hus eller til deg selv.

V E L K O M M E N til et hyggelig besøk!