Pepperkakebaking er vel en av julens aller koseligste aktiviteter? Passer godt for både liten og stor og så er jo deigen sååå go`
Dette blir en stor og god deig som du både kan lage hus og småkaker av, og spise litt i tillegg ;)
500 gram smør
4 dl mørk sirup
8 dl sukker
4 ss kanel
2 ts ingefær
2 ts kardemomme
2 ts nellik
4 dl vann
2 ts bakepulver
26 dl hvetemel
Smelt smør og sirup. Bland krydder og sukker i en bakebolle, og ha i smør- og sirupsblandingen. Bruker du kjøkkenmaskin, kan den gå på lav fart og senere litt fortere til sukkeret er oppløst. Ha så i vann, og fortsett på lav hastighet. Bland bakepulver og mel og ha i bollen. Arbeid det godt sammen. Deigen pakker du så i plast og lar ligge i kjøleskapet i minst ett døgn. Best resultat får du om du har mulighet til å la deigen ligge noen dager.
Kna deigen myk, og kjevle den ut til ca. 3 mm tykkelse. Det lønner seg å dele deigen, da er det lettere å kjevle den. Stans ut figurer, og legg dem på bakepapir på stekeplaten. Stek pepperkakene ved 175 grader i 5 minutter. Kakene avkjøles på rist.
Tips!
Pepperkaker oppbevarer du i en tett boks. Det er lurt å legge matpapir mellom lagene om kakene er pyntet.
Amelie tøyservietter 4 stk 69,- 2-pakning kjøkkenhåndklær 59,- Mason metallboks med lokk, liten 69,- medium 79,- stor 89,- Lorient lykt i brun metall og glass innvendig 129,-
Kitty flower og Kelsie stripet krus 39,-
Cross t-lys lykt i metall med glass innvendig 79,-
Swedish bord SPAR 200,- NÅ 3995,- Romi stol 995,-
Husk -et avbrekk fra hverdagens stress er viktig å unne seg!
Pin It
