tirsdag 8. september 2015

Smak av høst

De siste dagene har kveldene blitt mørkere og lufta kaldere, og det er nok ikke lenge før høsten virkelig biter seg fast. Hvorfor ikke invitere gode venner til høstfest og servere matretter med høstens delikatesser? Det bugner av ulike typer sopp i skogen nå, og disse er fantastiske å bruke i en deilig sopprisotto. 

Morter i sort marmot fra Nicholas Vahe Ø10xH11,5 cm kr.299,- 
Linserviett/bordbrikke sort B37x50 cm kr.199,- 

Risottoen fra Nicholas Vahe er ett godt utgangspunkt for å lage en god sopprisotto, og du kan gjerne tilsette andre typer sopp dersom du ønsker det. I denne har vi tilsatt ekstra kantareller og tørket traktkantarell. 

Du trenger (til 4 hovedretter):
- 1 pk risotto med sopp 200 gr
- 3 ss olivenolje
- 1 dl fløte
- 100 gr revet parmesan
- salt og pepper
- sopp etter eget ønske, f.eks kantarell


Risotto med sopp 200 gr fra Nicholas Vahe kr.99,-
Extra virgin oil 50 cl fra Nicholas Vahe kr.199,-
Olivenolje med provnca krydder 25 cl fra Nicholas Vahe kr.99,-
Trefjøl sett av 2 fra Nicholas Vahe Ø22/Ø28 cm kr.449,-
Brett u/kant fra Lama Ø24 cm kr.279,- 


Slik gjør du:
- Kok 11 dl vann og tilsett posen med risotto, og evt. ekstra sopp dersom du ønsker det. Bytt gjerne ut litt av vannet med hvitvin. Kok uten lokk på medium varme i ca 15 minutter til vannet har trukket inn, rør av og til. Når vannet har trukket inn tilsetter du fløte, olivenolje og parmesan og rører dette sammen.

Mens risottoen putrer kan du dekke bordet. For en høstlig lun følelse kan du bruke materialer som lin, kermikk, tre og glass i høstlige naturtoner. Det gjør ingenting om man mikser ulike serviser, glass og bestikk, dette gjør bare uttrykket mer personlig og spennende. du trenger heller ikke bruke tid på å stryke duken. 

Linduk fra Tine K 140x350 cm kr.1245,-
Tina lanterne i messing H24xb11 kr 199,-
Hurricane med mønster fra Tine K Ø11xH12 cm kr.329,-
Lysglass laget av resirkulerte vinflasker fra kr.99,- 
Glassflaske fra Tine K H15cm kr.79,-


TIPS: KNYT EN SKINNREIM RUNDT SERVIETTEN FOR EN RØFFERE LOOK!

Ocean tallerken blå 27 cm, kr 49,- pr stk
Tine K keramikk tallerken hvit Ø23cm, kr.129,- pr stk
Adele bestikksett 4 deler 18/8 stål kr.299,-
Chelsea bordbrikke sort B37xL50 cm, kr.199,-



Da er det bare å sette seg tilbords og nyte god mat og godt selskap!


Pin It

1 kommentar:

  1. He made a movie about a black guy and white woman having an affair. It was kind of a big movie. With replica watches touting the watch in advertisements as my pleasure to wear, keeps accurate time and is a beauty, the Lone Eagle became hublot replica best selling watch of the era. The replica watches has three prongs instead of the standard two and functions as a torsional resonator, meaning that instead of vibrating rolex replica sale and forth like a standard quartz watch oscillator, the prongs twist to and fro, as in an electric guitar. Look how much better the watch looks with no ugly crown guards or the chunky screw down pushers. Look how much more subtle the bezel looks, and the less text. Also the rolex replica sale with the simpler indices rather than the is it a square or is it a circle, or a melted blob shape of the current Daytona, and the simple single colour sub dials.

    SvarSlett