Her er vår deilige pepperkakeoppskrift!

Pepperkakebaking er vel en av julens aller koseligste aktiviteter? Passer godt for både liten og stor og så er jo deigen sååå go` 

Dette blir en stor og god deig som du både kan lage hus og småkaker av, og spise litt i tillegg ;)

500 gram smør

4 dl mørk sirup 

8 dl sukker

4 ss kanel

2 ts ingefær

2 ts kardemomme

2 ts nellik

4 dl vann

2 ts bakepulver

26 dl hvetemel 

Smelt smør og sirup. Bland krydder og sukker i en bakebolle, og ha i smør- og sirupsblandingen. Bruker du kjøkkenmaskin, kan den gå på lav fart og senere litt fortere til sukkeret er oppløst. Ha så i vann, og fortsett på lav hastighet. Bland bakepulver og mel og ha i bollen. Arbeid det godt sammen. Deigen pakker du så i plast og lar ligge i kjøleskapet i minst ett døgn. Best resultat får du om du har mulighet til å la deigen ligge noen dager. 

Kna deigen myk, og kjevle den ut til ca. 3 mm tykkelse. Det lønner seg å dele deigen, da er det lettere å kjevle den. Stans ut figurer, og legg dem på bakepapir på stekeplaten. Stek pepperkakene ved 175 grader i 5 minutter. Kakene avkjøles på rist.

Tips!

Pepperkaker oppbevarer du i en tett boks. Det er lurt å legge matpapir mellom lagene om kakene er pyntet.

Amelie tøyservietter 4 stk 69,- 2-pakning kjøkkenhåndklær 59,- Mason metallboks med lokk, liten 69,- medium 79,- stor 89,- Lorient lykt i brun metall og glass innvendig 129,-  

Kitty flower og Kelsie stripet krus 39,-

Cross t-lys lykt i metall med glass innvendig 79,-

Swedish bord SPAR 200,- NÅ 3995,- Romi stol 995,-

Husk -et avbrekk fra hverdagens stress er viktig å unne seg! 

Pin It